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踏遍青山香满园——访许自成
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出处:   作者:   发布日期:2008-07-14   浏览次数:427


许自成:博士、教授、博导。现任国家烟草栽培生理生化研究基地副主任、河南农业大学烟草学科特聘教授,从事烟草品质生态、烟草营养和烟叶质量评价研究。

       烟草是一种古老的作物,优质原料是生产优质卷烟的物质基础。为了保障“中南海”香烟的产品质量和市场供应,北京卷烟厂于2007年在湖北省恩施市建立了白肋烟生产基地,并聘请国家烟草栽培生理生化研究基地副主任许自成教授,在白肋烟的种植过程中对其烟碱含量进行有效调控。

       白肋烟是众多的烟草类型之一,原产地在美国,除叶是浅绿色外,因其叶脉和基部均呈乳白色而得名。白肋烟叶片较薄,弹性强,烟碱和总氮含量较高,含糖量较低,具有很强的吸收能力。在一般的烟草加工过程中,白肋烟有调和香气和吃味的作用,是混合型卷烟重要的原料之一。但是,由于栽培管理不当,目前生产的白肋烟原料往往烟碱含量偏高,如何让其烟碱含量符合“中南海”香烟的标准要求,就对科学种植技术提出了更高的要求。

       “恩施烟区主要分布在600-1200米的海拔高度,地形、气候、土壤等自然因素具备了种植优质白肋烟的基本条件和生态优势,所产白肋烟具有典型的香型风格,香气质较好,香气量较足,吸味醇和舒适,杂气、刺激性小,燃烧性好,满足了‘中南海’卷烟的品牌要求。”2008年4月,许自成教授在“中南海烟叶原料基地科技工作会议”上,用大量详尽的数据对恩施烟区和所产白肋烟质量进行了综合评价。

         被誉为“鄂西林海、华中药库、烟草王国、世界硒都”的恩施,位于湖北省西南部,属中亚热带季风性山地湿润气候,这里山峦起伏、雨热同期。每年的4月—9月间,恩施山区就势耕种的烟田里暗香浮动,教授和他指导的研究生就会在这里指导烟农种植。从郑州到武汉,从武汉到恩施,再从市内下到田间,火车、飞机、汽车,教授每年不知道要多少次颠簸在崎岖的山路上。

         与其他农作物相比,烟农种烟的劳动强度大、技术难度高,从育苗到晾制完成,烟农的每一天都不轻松。国家对烟叶的收购都有一定的等级标准,怎样将科研成果运用到大田种植上,是教授他们最为关心的问题。教授和烟区技术人员一道,在“中南海”白肋烟基地上,着力推广“控施氮肥和水肥耦合、增加密度和单株留叶数、推迟打顶时期、适当缩短斩株时间”,并在晾烟的过程中严格执行技术规范,使调制后的烟叶烟碱含量满足“中南海”卷烟品牌的需求。

       烟草专家们在科学研究领域常常是一肩担两头:一方面要为烟农提供先进的技术支撑,通过种植烟叶帮助他们增加经济收入;另一方面又要以市场为导向,为企业严格把关,使烟叶原料能满足产品的各项要求。教授说:“技术上的问题容易解决,最困难的莫过于管理,由于受收购标准和价格等多种因素的控制,加之产量和品质存在一定的矛盾,生产上难免出现为了片面地提高产量而施肥过量、打顶过早、使烟叶内在质量受到影响的现象。”他希望今后在烟叶生产过程中,加大GAP管理力度,通过配备烟草科技员、评定信用等级和全程监控质量的方式强化田间管理诸多环节。

        1999年浙江大学博士毕业后,教授就回到原工作单位河南农业大学,直觉告诉他从事烟草科学研究工作属于“水到渠成”,因为烟草是河南农大的特色专业,也是名牌专业,与行业联系十分广泛而紧密。“另外,烟草是一种从事遗传学、生态学非常好的模式植物⋯⋯”他用一种非常亲近的语调说到烟草,好象在描绘一位老朋友。

        许教授多年的研究成果经示范推广,已经产生了显著的社会、经济和环境效益。他作为主持人完成的“烟草特有亚硝胺前体物的变异、积累及调控技术研究”、“‘四山五区’优质烤烟开发关键技术研究”成果,先后获得了2006年、2007年度河南省科技进步二等奖。迄今,他已获得过10项省部级科技进步奖,发表学术论文150余篇,参编了2部学术专著,是河南省学术与技术带头人,被多家行业科研院所、卷烟工业企业聘为兼职研究员和原料研究顾问。

        作为国家烟草栽培生理生化研究基地副主任,教授的科研任务很重;作为河南农大的首批特聘教授,他的教学担子也不轻。他既要上课,又要带硕士生、博士生,但是凭着已经内化在心底的崇高的责任感和神圣的使命感,他把所有的工作都安排得井井有条,并做得有声有色。在学生们的心目中,教授就是良师益友,不仅是学术道路上重要的引路人,而且时时刻刻关心着他们的成长和前途。

        在有限的时间内完成这么多的工作,有什么经验可以与我们分享吗?教授谦虚地笑着说:“很简单,今天的事情,不要留到明天。”他说自己性格平和,业余时间只喜欢看书、做家务。除了专业书籍,他最爱看金庸的武侠小说,不但记得很多细节,还会背诵不少经典段落,教授形容金庸的书:“有史、有诗、有酒、有情,还有侠气,一卷在手,出神入化,浑然忘忧。”

        中国的知识分子有这样的特点:常把做人道理寓于学问之中。学生们喜欢教授的理由很多,除了亲切、幽默、豁达,还因为他出众的文采,大家最喜欢收到教授的短信,诗一般的语言充满了真诚、质朴的感情,充满了美妙的幻觉和意境。他也会利用乘车或飞机的空暇时间写些小诗,用这样的方式记录自己的旅程,句子中既有柔美的情感渲染,也有寄情于山水的豪放。

        像浅浅的笔峰勾罗出山峦,教授淡淡的谈吐不经意地展现出一个丰富的内心世界,令人羡慕的诗意生活就这样平缓地呈现在面前。即便是农舍田间的层层烟叶,在一双具有洞察力的眼睛里,都有了曼妙的想象空间:“它是微风翻卷的绿波,构成了形态各异的湖泊⋯⋯”常常是这样的,在看似平静的细浪之下,一定涌动着澎湃的波涛。

 


 

   
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